Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Clos des Ducs 2023 Couleur:Blanc subtilement marquée par des notes

subtilement marquée par des notes de poivre blanc et de griottes

👁️ Robe : Jaune paille

🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur

Reconnus depuis longtemps pour leurs minéralités distinctives et leurs finesses

C'est en 1862 qu’Eugène Missol

Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Clos des Ducs 2023 Couleur:Blanc subtilement marquée par des notesLe domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation