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伝統技術を活かした和式ナイフの先駆者 佐治武士氏の包丁です。
お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 もっとも使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。
オレンジとゴールドの有色ダマスカス模様がとても美しく、贈答品としてもおすすめです。柄には人工大理石を使用しております。大理石といいましても元の素材は樹脂できており、水や汚れに強く、耐衝撃性にも強いです。表面も滑らかで、デザイン性も高く、握りやすさも考えられた造りになっております。
また、槌目の模様がとても美しい仕上がりとなっておりますので贈答品にもお勧めです！
銀紙三号鋼とは
恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG10鋼 槌目 墨流 紫檀丸柄 伝統技術を活かした和式ナイフの先駆者 佐治武士氏の包丁です。VG10
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