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Ce Pinot Noir est issu d'une parcelle de vieilles vignes bio sur la commune de Corpeau - village au Sud est de Puligny-Montrachet
Sa structure est d’une grande richesse - charnu et velouté
Auxey-Duresses - Rouge - 75 cl - 12
Les vins sont minéraux - parfumés - secs et bien équilibrés
Rendement (hl/ha) : 38 à 42
Clos du Moulin aux Moines - Saint-Romain "Sous Roches" Rouge 2017 Ce Pinot Noir est issuSaint Romain Rouge 75 cl % Pinot Noir Agriculture Biologique Biodynamie Description Terroir Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Vinification : Vinification en cuve bton. Elevage : Elevage 12 mois en fts. Proportion fts neuf : 0 Collage : non Filtration : non Notes : Les vignes sont travailles en agriculture biologique donc sans produit chimique avec des prparations biodynamiques. L'ide principale est de s'interroger sur nos pratiques de
